Kek Red Velvet Kukus
Bahan-Bahan:
3 1/2 cwn tepung gandum
170gm mentega
2 cawan gula castor
3 biji telur
4 sudu teh pewarna merah
3 sudu besar serbuk koko
11/2 sudu teh esen vanila
11/2 sudu teh garam
11/2 cawan buttermilk ( susu cair campur perahan jus limau )
11/2 sudu teh cuka biasa
11/2 sudu teh baking soda ( baking powder + soda bikarbonat )
Cara membuatnya:
1. Pukul mentega,gula kastor dan telur hingga kembang dan gebu.
2. Masukkan pewarna merah,serbuk koko dan esen vanila. Pukul lagi.
3. Masukkan garam dan buttermilk diselang-selikan dengan tepung gandum. Pukul lagi.
4. Akhir sekali,campur baking soda dengan cuka biasa tunggu hingga berbuih dan masukkan ke dalam bancuhan tadi. Pukul rata.
5. Kukus selama 25 minit. ( saya bahagikan adunan kepada 2 bahagian, kukus 1 bahagian dahulu )
Cream cheese frosting:
500 gm cream cheese
250 gm mentega
200 gm gula aising
1 sudu jus lemon
Cara penyediaan:
Pukul kesemua bahan sehingga kembang.
Sapu / hiaskan ke atas kek mengikut kesukaan anda.
Akhir sekali, simpan dalam peti sejuk..
dan...siap!!
No comments:
Post a Comment